ACIDO TARTARICO 100gr Funcakes

Negli alimenti, l'acido tartarico viene utilizzato per stabilizzare i bianchi d'uovo, aumentando la loro tolleranza al caldo e migliorandone il volume, evita che gli sciroppi di zucchero cristallizino.

E' un conservante naturale, agente lievitante (in combinazione con il bicarbonato di sodio)

Contiene 100gr.