Glasse a specchio

GLASSA AI FRUTTI DI BOSCO Saracino 1 Kg (Glassa a specchio per copertura semifreddi, mousse, bavaresi, torte) Allarga l'immagine

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GLASSA AI FRUTTI DI BOSCO Saracino 1 Kg (Glassa a specchio per copertura semifreddi, mousse, bavaresi, torte)

Saracino

25103

Nuovo

5 Articoli disponibili

13,60 €

La glassa ai frutti di bosco è una glassa che può essere utilizzata come copertura di semifreddi , mousse e bavaresi. Scaldata a 40° / 50° va versata sulla torta ben fredda così da garantire una perfetta aderenza. Si consiglia di riporre la torta in freezer o abbattitore dopo aver glassato. In questo modo la glassa si raffredderà istantaneamente e rimarrà ben ferma sulla torta o sulla monoporzione.


Una volta versata sulla torta, la parte di glassa eccedente , può essere tranquillamente riutilizzata.

La glassa ai frutti di bosco contiene più del 10% di succo di lampone, e agar-agar come stabilizzante, si tratta di una prodotto naturale al 100%, con ottimi principi nutritivi, che dà una perfetta struttura alla glassa senza alterare il gusto e il sapore.

La glassa ai frutti di bosco può essere utilizzata anche per farcire i dolci, dando un tono di colore e sapore alle vostre creazioni.

 

 

 

 

 

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GLASSA AI FRUTTI DI BOSCO Saracino 1 Kg (Glassa a specchio per copertura semifreddi, mousse, bavaresi, torte)

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